Cách làm canh bí đao nấu tôm thơm ngon ai ăn cũng ghiền
Canh bí đao nấu tôm vừa làm bằng cho giải nhiệt tốt, lại rất có lợi ích tới sức mạnh mà không phải ai cũng biết. Bí đao làm bằng trị liệu phần đa bệnh xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, không có chất béo, chứa nhiều nước có lợi cho da và tóc. Bí đao được chế phát triển thành với nhiều thực phẩm khác như xương lợn, gà, tôm … Còn tôm cũng rất có tác dụng không kém, tốt cho tim mạch, cải thiện sức mạnh não bộ, cung ứng Canxi tốt cho xương. Canh bí đao nấu tôm là món ăn thanh mát, làm bằng hạ nhiệt cơ thể. Cùng chúng tôi vào bếp và làm món Canh bí đao nấu tôm cho tất cả nhà cùng thưởng thức nào!
Cách làm canh bí đỏ nấu tôm khô
Chuẩn bị thực phẩm
thực phẩm cần thiết cho món ăn này rất đơn giản và quen thuộc, bạn cũng có thể đến bất kể chợ hoặc siêu thị nào đều có. Những thực phẩm sau cho khẩu phần ăn 2 người bao gồm tất cả:
- Quả bí đao: 1 quả vừa
- Tôm: 150 gram
- Hành lá
- rau xanh mùi
- Gia vị khác: muối, hạt nêm, dầu rán
Lưu ý: bạn cũng có thể chọn tôm tươi sống hoặc tôm khô. Bí đao chọn quả vỏ xanh, cầm chắc tay, bấm móng tay vào thử để xem có bị mềm không. Nếu sờ thấy non thì chọn.
Sơ chế thực phẩm
- Bí đao: Nạo bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa sạch nhựa rồi thái thành phần đa khúc khoảng 4 cm, sau đó lại thái thành phần đa đoạn dày khoảng 1 cm. Hoặc bạn cũng có thể nạo bí, băm bí nhỏ để bí mềm hơn.
- Nếu bạn mua tôm khô thì tách phần đầu ra cho vào cối giã, vắt lấy nước cốt.
- Nếu bạn mua tôm tươi thì bỏ phần đầu tôm và vỏ tôm ra riêng, sau đó cũng giã ra vắt lấy nước cốt. Để tách vỏ hơn bạn cũng có thể luộc qua 1 lần tôm cho vỏ cứng lại rồi tách.
- Hành lá, rau xanh mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Chế phát triển thành món canh bí đao nấu tôm
- Cho dầu rán vào xào tôm trước, khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cùng nước vào nồi đun sôi, cho tất cả nước cốt tôm vào. Cho vừa nước đủ ăn vì bí đao khi nấu lên sẽ tiết ra nước.
- Khi nước sôi thì cho bí đao vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm vào.
- Đun sôi lửa vừa khoảng vài phút, không đun quá lâu nếu không bí đao sẽ bị nát ra. Bạn nếm thử vị nước canh rồi nếm lại cho hợp khẩu vị mái ấm gia đình.
Thanh mát với món canh cải nấu tôm, đơn giản trong cách nấu, thật ngon khi thưởng thức.
Thưởng thức món ăn
- Cho Canh bí đao nấu tôm ra bát tô, rắc hành lá và rau xanh mùi lên trên và thưởng thức với cơm.
cách để món canh bí đao nấu tôm ngon hơn
Chọn thực phẩm:
- Nên chọn tôm sống để tôm không xẩy ra ươn. Nếu tôm không còn sống thì có thể chọn những con vẫn còn chân càng, thịt và vỏ tôm dính nhau, thân tôm mềm, co giãn tốt, đuôi và chân tôm chụm.
- Không nên chọn những con tôm có thân căng cứng, đầu phù, lỏng lẻo, dễ đứt. Những con có mùi lạ, những con đã chuyển sang màu hồng nhạt, có nhớt, … ăn vào vừa hại sức mạnh lại vừa không ngon.
- Bí đao nên chọn những quả to, căng mọng và vỏ xanh, những quả non có cuống to. Có thể sử dụng móng tay nhấn vào thân bí để xem nó có non hay không.
Mẹo nấu canh bí đao với tôm ngon
- Tôm cần được sơ chế kỹ, loại bỏ những chất thải của tôm trên đầu tôm, mình tôm. Có thể ngâm tôm trong nước pha đường và chút rượu trắng sẽ làm bằng cho tôm giảm đi độ tanh.
- Không nấu tôm quá lâu, như vậy sẽ khiến cho độ ngon ngọt tự nhiên của tôm bị giảm đi, tôm sẽ bị khô quá.
Canh rau xanh ngót nấu tôm hứa hẹn là món canh tuyệt vời để thêm vào thực đơn của mái ấm gia đình bạn bởi nấu rất nhanh, thực phẩm đơn giản, rất ngon lại đầy dinh dưỡng.
Lưu ý khi ăn canh bí đao nấu tôm
- Canh bí đao nấu tôm nên được ăn trong ngày, không nên để qua đêm. Có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon, nhưng ăn với cơm nóng là tuyệt nhất.
- Nếu muốn để món ăn qua ngày, khi nấu bạn không cho bất kỳ gia vị gì, nấu xong cho vào tô, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc thật chặt, tránh phần đa vi sinh vật trong tủ tác động vào. Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý khi ăn bí đao:
- Không nên ăn bí đao sống bởi trong bí đao có tính xà phòng cao, nhiều người cho rằng uống nước ép bí đao sống sẽ có thể làm bằng giảm cân nhưng đó là điều không nên.
- Cũng không nên ăn bí đao nấu quá chín, bởi ăn như vậy vừa không ngon lại chưa chắc đã giữ được tối đa chất dinh dưỡng. Khi nấu canh chỉ nên thả sôi vài phút sau đó tắt bếp để nước canh nóng tự ngấm vào bí đao là được.
- Một số người không nên ăn bí đao như: Những người huyết áp thấp, những người có cơ địa lạnh, chướng bụng, tiêu chảy. Nếu muốn ăn thì chỉ nên ăn thật ít rồi dần dần tăng lên.
Lưu ý khi kết hợp tôm với phần đa thực phẩm khác:
- Không phải tôm có thể kết phù hợp với mọi loại thực phẩm, có một số loại thực phẩm khi kết phù hợp với tôm sẽ không còn tốt cho sức mạnh. Có thể kể tới như: thịt heo, bí đỏ, táo tàu, oliu, ớt, … là những thực phẩm không nên kết phù hợp với tôm, sẽ dẫn tới không tốt cho sức mạnh.
Ngọt ngào đến tận cõi lòng người thưởng thức với món canh mướp nấu tôm, tôm khi nấu canh đã làm bằng nước ngọt nay lại thêm mướp nữa thì chỉ có ngon của ngon mà thôi.
Xem cách làm món canh bí đao nấu tôm thơm ngon!
https://www.youtube.com/watch?v=scDU-OMS5wE
Canh bí đao nấu tôm có thể ăn kèm thêm với cà pháo để cảm nhận vị ngon tuyệt vời. Hy vọng với cách làm trên có thể làm bằng chị em đơn giản thực hiện. Món ăn làm cũng khá nhanh, nếu bận thì chị em có thể làm món ăn này vừa ngon lại vừa bổ. Chúc phần đa chị em thành công.
.
